L'agence DERICHEBOURG Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable Restauration(H/F) sur Bagnols-sur-Cèze.
C'est un prestigieux établissement offrant une expérience gastronomique et hôtelière d’exception. Ce poste est une occasion unique de superviser et d’optimiser l’ensemble des activités de restauration dans un cadre raffiné et accueillant.
Vos missions seront les suivantes:
* Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes de la restauration (comprenant un restaurant gastronomique et étoilé, un bistro, un bar...).
* Management d’équipe : Encadrer, motiver et former le personnel pour garantir un service client irréprochable.
* Qualité et satisfaction client : Maintenir des standards élevés de qualité et veiller à la satisfaction des clients habitués.
* Gestion financière : Élaborer et suivre les budgets, optimiser les coûts et maximiser les revenus du département.
* Coordination avec la direction : Travailler en collaboration avec la direction pour développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales et durables.
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