Notre client recrute un Chef de Partie (H/F/D) pour renforcer son équipe culinaire dynamique et créative.
Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vous contribuerez au bon déroulement du service en cuisine.
Vos missions consisteront à :
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques,
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus,
- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées,
- Superviser l'équipe de commis de cuisine,
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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