À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef de cuisine tout en garantissant la qualité des préparations culinaires et l'efficacité du service.
Responsabilités
* Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
* Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à une bonne répartition des tâches
* Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits alimentaires
* Contrôler la manipulation des aliments pour garantir leur sécurité et leur fraîcheur
* Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé, respectant les normes d'hygiène
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
* Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la gestion d'une cuisine
* Vous possédez des compétences en management et en gestion d'équipe
* Vous faites preuve de leadership et savez motiver vos collègues
* Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les normes d'hygiène
Repos :
semaine 1 : Un Week end sur 2 + 2 soirées
ou
semaine 2 : Dimanche + un autre jour de la semaine + un soir
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre établissement !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 500,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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