ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de cuisine !
Le/La commis de cuisine a pour mission principale d'assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation de la restauration proposée aux clients.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous :
- Assistez votre responsable dans la réalisation culinaire,
- Réceptionnez et rangez les livraisons,
- Préparez les condiments en respectant les normes HACCP,
- Assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices en respectant les normes HACCP,
- Suivez les consignes du chef de cuisine.
Savoir-Être
- Vous avez le sens de la discipline et vous savez être à l'écoute de la hiérarchie,
- Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée,
- Vous devez avoir une bonne communication écrite et orale. Avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur,
- Vous avez une bonne gestion du stress,
- Vous êtes polyvalent(e) et vous appréciez le travail en équipe.
Savoir-Faire
- Il est préférable d'avoir une première expérience réussie comme commis dans un restaurant réputé,
- Vous avez une bonne connaissance du métier et vous êtes habitué(e) à travailler avec des produits frais.
Horaire en 4/3 sans coupure.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Pour le restaurant La Suite
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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