Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Wattrelos en CDD :***Du 04/08 au 30/08
* 7h30-15h du lundi au vendredi***Au quotidien :
Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement pour personnes en situation de handicap .
Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de :***Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
* Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
* Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
* Respecter le budget des coûts matières
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité***Vous êtes :
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDD (du 04/08 au 30/08) temps plein basé à Wattrelos***Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-15h du lundi au vendredi
Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional
Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.***Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.