Diététicienne h/f

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Diététicien H/F en restauration collective pour nos établissements dans le secteur Nord-Ouest, pour vous confier les missions suivantes :
- Participation à la construction des menus nationaux de l'entreprise pour chaque typologie
- Validation de l'équilibre nutritionnel des menus de chaque établissement dont vous avez la charge et ce deux fois par an : automne et Hiver ; Printemps et Eté.
- Participation aux commissions restauration, CLAN, CVS selon les besoins de chaque établissement.
- Réponses aux demandes spécifiques des clients et des équipes de cuisine : déclinaisons alimentation thérapeutique, accompagnement spécifique
- Formation des personnels de cuisine sur différents thèmes en lien avec la nutrition.
- Paramétrage des menus dans HESTIA.
- Participation aux projets nutrition transverse de l'entreprise : dénutrition, texture modifiée, alimentation et handicap
- Réponse aux appels d'offre sur la partie nutrition.

Intégration prévue avec la diététicienne régionale en place et la Responsable Nutrition. Echange régulier avec l'équipe.

Vous serez amené à effectuer des déplacements sur sites sur le secteur Pays de la Loire, Bretagne et Normandie, le permis B est donc obligatoire dans le cadre de vos fonctions.

Temps de travail 60% : mardi, mercredi et jeudi - CDI - évolution possible vers un temps plein à partir de septembre 2025.

Prise de poste début avril 2025 pour assurer un doublon avec la diététicienne en place.