L'hôtel Eden Spa ouvre son nouveau restaurant et recherche son Chef de Partie Cuisine pour rejoindre une équipe jeune et dynamique.
Notre bistrot propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, avec une moyenne de 40 couverts par service.
Les services sont exclusivement le soir et 2 jours de repos consécutifs
Responsabilités :
Création et mise à jour de la carte du restaurant en collaboration avec le Responsable de l'Etablissement
Préparation et présentation des plats
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion des approvisionnements et des stocks
Collaboration étroite avec le reste de l'équipe pour garantir un service de qualité
Profil recherché :
Expérience impérative d'au moins un an en tant que Chef de Partie
Diplôme CAP Cuisine exigé
Autonomie et capacité à prendre des initiatives
Dynamisme et créativité culinaire
Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
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