Second / seconde de cuisine (ajaccio) (h/f)

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et centré sur les pâtes fraîches et les risottos.
Pour notre nouvel établissement Bastiais, nous recherchons 1 second de cuisine passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dynamique.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurerez, entre autre, les préparations et de la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.

Vous devrez, entre autre :
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis
- Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service
- Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements

Qualifications
- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues
- Créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant,
nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 350,00€ par mois Brut

Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : Ajaccio. En présentiel
Date de début prévue : dès que possible

Experience: 12 Mois

Compétences: Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer des plats culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et positionné sur une offre de pâtes fraîches et de risottos.
Nous sommes implantés à Ajaccio et à Bastia.