Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef Pâtissier H/F est responsable du Second Pâtissier H/F et est en charge du bon déroulement des services du déjeuner, dîner, tea time, buffets spéciaux et démonstrations diverses.
Les missions principales:
* Préparer des desserts à l’assiette, pour les déjeuners et dîners en fonction des menus établis par le Chef de cuisine
* Diriger son service et faire respecter les règles du bord
* Participer à des animations gastronomiques
* Gérer les décorations et présentations des buffets de desserts
* Respecter le Book de déploiement de Ponant et Ducasse Conseil
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.