Vous apprendrez le métier de boucher dans le cadre d'un contrat en alternance entre un centre de formation et l'entreprise.
Au sein du rayon boucherie d'une grande surface, vous réalisez :
- les opérations de parage, désossage, découpe des viandes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous disposez les produits pour la vente dans le rayon et la dépose des produits en fin de journée.
- Vous participez à l'entretien de votre rayon et de votre poste de travail.
- Vous conseillez les clients et effectuez la vente.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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