Cuisinier / cuisinière de collectivité (h/f)

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Paris (14eme) en contrat CDI.

Au quotidien :

Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Directeur de site vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 1000 convives d'un Hôpital.
Principalement pour la patientèle avec une cuisine en assemblage.

Vous participez aussi :
A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
La passion du métier guide vos actions au quotidien. Une expérience en cuisine centrale serait un plus.
Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Paris (14eme)
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos
Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.