Dans la cadre d'u developpement de notre restaurant nous recherchons 1 chef Pizzaiolos h/f.
Lieu attractif et cool (50 couverts assis), équipe dynamique, beaux produits.
Démarche qualitative de confection pizze au levain naturel et farine bio locale. Cuisson Four rotatif
Gelato atisanales fabrication maison selon savoir faire traditionnel
Carte de cocktails par barman expérimenté
Restauration sur place et à emporter
Missions principales : - Commandes des marchandises - Réception et contrôle des marchandises - Mise en place du service - Organisation du poste de travail - Réalisation de la fabrication et cuisson des pizzas - Réalisation des fiches techniques - Rangement et nettoyage du poste de travail
Qualités recherchées : Passion et enthousiasme - Rigueur - Esprit d'équipe - Disponibilité - Sens du service
CDI - 2 jour de repos / Salaire attractif / Primes de résultats
- Mutuelle
Experience: 12 Mois
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de panification/fermentation,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Conditionner des produits,Conduire une fermentation,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer des recettes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.