Boucher h/f

Notre entreprise :
Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI.
Mission :

Lagence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche UN BOUCHER H/F pour son client basé à L'ESTAQUE, poste à pourvoir en intérim.

Missions :

1. Approvisionnement : suivi de létat des stocks, identification des besoins, établissement des commandes, vérification des marchandises, contrôle des produits, organisation et supervision du stockage, retrait des produits impropres à la vente, inventaires.

2. Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage, à laide doutils à main (couteau, scie, couperet, hachoir) ou de machines à scier ou à trancher.

3. Merchandising : adaptation du plan dimplantation des articles selon le chiffre daffaires, organisation des opérations commerciales selon les marges, le chiffre daffaires et les prévisions.

4. Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes, animation de léquipe.

5. Gestion : suivi et analyse des résultats des ventes et proposition dajustements, encadrement, recrutement et formation continue du personnel.

Profil :

6. Un boucher supervise lactivité de son rayon, de lapprovisionnement à la vente, en passant par la découpe de viande. Il coordonne léquipe de bouchers chargée de lélaboration des produits pour le rayon libre-service ou le rayon traditionnel, et celle des employés responsables de la mise en rayon ou de la vente au rayon traditionnel.

Un boucher est responsable de la dynamique commerciale et promotionnelle de son rayon, en fonction des objectifs de vente.

7. CAP Boucher.

8. Bac PRO Boucher charcutier

9. traiteur.

10. BP Boucher.

11. CQP Boucher.