Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, Assurer tous les travaux de préparation des pétrins, Assurer le contrôle des quantités à produire, Assurer le contrôle de la qualité des produits, Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie Assurer le nettoyage du poste de travail, et du poste de cuisson, Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle, four...) et de l'ensemble des locaux de travail,
Assurer le cas échéant les livraisons en pain et autres marchandises
Experience: Débutant accepté - si diplome
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
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