DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En qualité de Boucher, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de son rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.
Vous serez amené à travailler sur les missions suivantes :
* Réceptionner la marchandise, vérification dela conformité des produits reçus (DLC, T°...) et gestion des commandes.
* Exécuter des tâches précises (épluche, désosse, hache, malaxe, mélange, trie, emballe...) tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes.
* Assurer la présentation générale de son rayon et de son approvisionnement.
* Etre le garant de la bonne tenue de sa réserve et /ou des chambres froides.
* Enregistrer la traçabilité de ses fabrications, les températures,... et respecter les normes d'hygiène en vigueur.
AVANTAGES :
* Poste à 35H00 par semaine.
* Rémunération : selon profil et expérience.
* Mutuelle.
* Participation intéressement.
* Prime annuelle.
PROFIL RECHERCHÉ
Vousconnaissez précisément les spécificités des produits que vous pouvez être amené à fabriquer ou transformer (composition, conservation, traçabilité).
Vous êtes titulaire d'un CAP / BAC PRO en boucherie et vous cherchez à intégrer une équipe dynamique.
Méthodique, rigoureux et passionné, vous avez l'esprit d'initiative et le sens du commerce et de la relation client.
Vous cherchez à offrir le meilleurs à vos clients.
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