Chef de partie h/f

Atout, agence d'emploi implantée à Annecy depuis plus de 30 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/ CDI.

Agence généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie restauration, la grande distribution, la logistique, le tertiaire

Nous recherchons pour l'un de nos clients, basé sur le bassin Annécien, un Chef de Partie H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez en charge :

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués au sein de votre partie

- Participer aux objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis

- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

- Procédures HACCP

- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements, matériaux utilisés

- Communication auprès du chef et des équipes

- Développer ses compétences

- Transmettre son savoir auprès des commis et veiller à leur bonne intégration

- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

- POSTE NON LOGER