Missions du poste :
* Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Sous-Chef et du Chef Executif Groupe
* Participer à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison
* Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services
* Effectuer les divers services selon les règles de l’établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans les résidences)
* Veiller à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage
* Effectuer des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé
* S’assurer d’une cohésion d’équipe
* Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
* Appliquer les normes d’hygiène HACCP
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