Mission
Personne de terrain, vous êtes responsable dubon déroulement de la prestation, vous savez établir de bonnesrelations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanencel’amélioration.
Vous Contribuer à la fabrication des plats chauds, respect des ratios, de la qualité de production.Vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus qualité, hygiène et sécurité.
Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de voséquipes. Vous optimisez la relation entre les équipes cuisinantes et lepersonnel de salle pour garantir un service de qualité.
Information complémentaire :
1. Lundi au vendredi;
2. 06h - 13h45;
3. couverts journalier;
4. Type scolaire;
5. Travail le week-end si besoin ;
Profil
Vous justifiez d’une formation spécifique enrestauration (CAP/BEP, Bac Pro) et vous possédez une expérience de 3 ansminimum en management de la restauration idéalement dans le domaine Traiteurévénementiel.
Vous savez faire preuve d’un bon contact etd’une certaine polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail.Votre disponibilité, organisation, rigueur, capacité managériale constituerontd’excellents atouts pour réussir.
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