1er chef de partie (h/f) (cdi)

Poste : Au sein de la brigade, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de qualité.

- Gérer votre poste de travail avec rigueur et organisation.

- Superviser et former les commis et apprentis de votre section.

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Contribuer à l'élaboration des nouvelles cartes en collaboration avec le Chef.
Profil : - Diplômé(e) de cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Partie ou 1er Chef de Partie, dans un établissement étoilé ou gastronomique.

- Passionné(e) de cuisine, vous avez le souci du détail.

- Votre capacité à travailler en équipe et à encadrer les membres de votre brigade n'est plus à démontrer.

- Habitué(e) à travailler dans un environnement dynamique, vous avez une bonne gestion du stress et des priorités.
Entreprise : Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, resort hôtelier de luxe en Haute-Savoie, plusieurs Chefs de Partie et 1ers Chefs de Partie passionnés et talentueux pour rejoindre les équipes de deux restaurants haut de gamme.