Chef de cuisine (h/f)

Notre camping 5* est à la recherche de son chef de cuisine.
Situé sur la côte orientale de l'île de beauté, notre camping dispose des meilleurs équipements de loisirs, bar et restauration.
Le restaurant dédié, à la fois aux résidents de l'établissement et à un public extérieur, reste une institution sur le secteur.
Le candidat, disposant d'une expérience probante, devra participer à l'élaboration des menus, superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. Il sera, également, en charge de mettre en place et gérer toutes les prestations, de contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations. Enfin, il devra manager une brigade de 6 personnes.
La fiche de poste s'inscrit autour d'incontournables tels que :
- Connaître les process HACCP
- Avoir une capacité d'innovation et d'originalité dans la création de recettes
- Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe
- Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
- Etre fédérateur.

Poste logé.
A pourvoir du 21 avril 2025 au 04 octobre 2025.
Contrat saisonnier 39h

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Camping 5 étoiles crée en 1976 - Bord de mer - Côte Est de la Corse - Ghisonaccia - 20240
Locations Bungalows, Mobil-home, camping sur 10 hectares. Commerces: Bar, Glacier, Restaurant, Snacking, Boutique Souvenirs, Mini Market, Espace Bien Être, Piscines, Balnéo.
Animation et Spectacle Chorégraphié - Club Enfant - Club Ados - Fitness - Sport - Yoga
Convention Hôtellerie de Plein Air