Vous serez en charge de :· Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;· Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...) ;· Accueillir, informer et servir les clients ;· Contrôler systématiquement la qualité et la fraîcheur des produits ;· Monter et réapprovisionner des linéaires en traditionnel et libre service
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