Au sein d'un EPCMS (Etablissement Public Communal Médico-Social) regroupant un EHPAD de 65 lits et d'une Résidence Autonomie, le cuisinier élabore et prépare les repas en suivant les règles d'hygiène (méthode HACPP) et diététique.
Il assure l'entretien des locaux et du matériel dédiés à la cuisine.
Les deux établissements possèdent un restaurant. L'agent sera affecté aux 2 établissements.
Expérience dans les collectivités nécessaire
Facilité d'adaptation et de travail en équipe
Bonne connaissance de l'outil numérique
Bonne dynamique de projet au sein de la structure
Possibilité de formation culinaire
Temps complet (37h30 hebdomadaire) + RTT
1 week-end sur 5 en coupure
Horaires de travail selon un planning défini par l'établissement :
- Horaire du matin (7h30-15h00)
- Horaire du soir (13h30-21h)
- Horaire week-end (7h30-14h30 / 17h-21h)
CDD de remplacement de 6 mois renouvelable
Poste à pourvoir à partir de la mi-janvier
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.