Chef de cuisine h/f

Achil recherche pour le compte de son client, un hôtel restaurant basé à Menton, un profil chef de cuisine.

Notre client, un hôtel restaurant vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux en plein coeur de la douce ville de Menton et à seulement 50 mètres des plages. Un cadre de travail au bord de la Méditerranée.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion et de la coordination de la cuisine de notre hôtel restaurant situé à Menton. Vos missions principales seront les suivantes :
- Conception et élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Création régulière de nouveaux plats pour satisfaire une clientèle exigeante
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Supervision de la production en cuisine pour garantir la qualité des plats servis
- Encadrement et animation de l'équipe de cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste clé implique une grande capacité d'organisation, de créativité et de leadership pour maintenir l'excellence culinaire de notre établissement. Vous serez le garant de la satisfaction des clients et de la réputation gastronomique de notre hôtel restaurant.

Vous évoluerez dans un cadre moderne et chaleureux, à seulement 50 mètres des plages de la magnifique ville de Menton, offrant ainsi un environnement de travail privilégié au bord de la Méditerranée.