Aide de cuisine (h/f)

1. Titulaire ou Stagiairisation
2. Chateauvillain (52)
3. Fin de publicité : 05/07/2024

Missions du service – positionnement de l’agent

Sous l’autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement, vous participez au service de restauration de l’établissement scolaire.

Taches confiées :

Vous êtes particulièrement chargé(e) de participer :

4. aux activités de production de repas (préparations froides) ;
5. réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ;
6. aux missions de réception des denrées si besoin ;
7. à la mise en place de la salle ;
8. au service des repas des convives ;
9. à l’entretien des locaux et des matériels du service de restauration ;

Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service.

Profil du poste

SAVOIR – FAIRE :

10. Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène…)
11. Connaissance technique en pratique culinaire
12. Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire

SAVOIR – ÊTRE :

13. Capacité à travailler en équipe
14. Sens du contact
15. Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
16. Avoir des qualités relationnelles et
17. Organisé, méthodique, rigoureux

Relations : avec le chef d’établissement, le gestionnaire, le personnel technique de l’établissement, les fournisseurs, les élèves, et les services du Département.