Description du poste
Vous êtes un amoureux des petites rues animées de Belleville, des balades autour du Cimetière du Père Lachaise et des soirées sur les terrasses de Nation, vous êtes faits pour rejoindre le Mama Shelter Paris East (20e arr.) !
LA MISSION ?
* Nettoyage du matériel utilisé dans les restaurants et en cuisine tout au long de la journée
* Nettoyage et tenue en bon état de propreté des locaux : plonge, cuisine, local poubelle et quai de livraison (économat)
* Utilisation des équipements techniques en Plonge, dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène, et en dosant correctement les produits de nettoyage
* Assurer l'ouverture et la fermeture de la Plonge et de la Cuisine selon les consignes du Chef et des règles d'hygiène (HACCP)
* Gestion et tri des déchets, notamment les biodéchets
* Accompagner et aider l'équipe de Cuisine dans la préparation et la confection de certains plats
Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
* Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
* Vous connaissez les technique des produits, machines et outils d’entretien.
* Vous communiquez avec la brigade de cuisine et l’équipe en salle.
* Vous êtes organisé pour effectuer un travail soigné dans les délais impartis.
* Vous avez des connaissances en cuisine pour épauler sa brigade dans la préparation et le dressage des plats ; une connaissance de base est fortement appréciée.
* Vous maîtrisez le français (courant)
Informations supplémentaires
AVANTAGES :
• Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
• Pour tes week-ends de folie, Mama te permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle ♥
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• Comme dans les films, tu seras invité(e) à des Staff Parties de folie
• Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo
DEROULE DES ENTRETIENS
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Être fort!
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .
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