Cuisinier en collectivité h/f

Manpower LIVRON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en collectivité (H/F) Gérer le stockage des denrées alimentaires et produits d'entretien de la cuisine - Réceptionner et contrôler les marchandises - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets - Préparer et confectionner des plats - Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, température, présentation, etc.) - Suivre une démarche qualité - Respecter les règles de sécurité et d'hygiène (HACCP) - Respecter les délais de service - S'informer quotidiennement du nombre d'enfants prenant leur repas - Renseigner les différents éléments de traçabilité des produits - Nettoyer, désinfecter et ranger son matériel de cuisine ainsi que les locaux et les équipements - Evacuer les poubelles et les désinfecter - Respecter la politique petite enfance de la CCVD, la hiérarchie et les familles - Rendre compte et alerter - Livraison des repas en liaison froide à 8 structures petite enfance Expériences préalables requises dans le secteur de la restauration collective. Les expériences préalables suivantes seront un plus pour le candidat : 1/ restauration pour la petite enfance ; 2/ cuisine fait maison avec un approvisionnement local, bio et frais. Titulaire du CAP Cuisine et d'un permis B
Horaires : 7h30 ? 15h30 (pause déjeuner de 12h30 à 13h30) Le repas n'est pas fourni. Possibilité de manger dans la salle de pause commune à la crèche (réfrigérateur disponible pour stocker repas et micro-onde pour la réchauffe). Rémunération : Salaire brut pour un temps complet (au prorata du temps de travail effectif) = 2 160 - et 20 titres à 4 - avec participation employeur à 60

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 20-03-2025 Durée : 1 semaine(s)