Mission
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison… vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. Vous remplacez le chef de cuisine dans la mise en place de la prestation scolaire, puis ALSH.
L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l’élaboration des menus.
Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :
1. Horaires : 6h45-14h15, 30min de pause.
2. Contrat : du ,
3. Du lundi au vendredi
4. couverts journaliers
5. Possibilité de CDI à la rentrée scolaire
Pourquoi nous rejoindre ?
6. D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
7. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
8. Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
9. Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
10. Le repas offert lors du service,
11. Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
12. Une mutuelle et un système de prévoyance,
13. Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
Profil
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 1 ou 2 ans en restauration, idéalement en restauration collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Vous disposez d'une réelle autonomie et d'une bonne réactivité qui vous permettent d'être facilement opérationnel.
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