Chef de partie h/f

Situé à Sables d'Or Les Pins, entre le cap Fréhel et le cap d'Erquy, entre St Brieuc et St Malo, notre hôtel compte 45 chambres, un espace Bien-être, une salle de séminaire et un restaurant "Le 1925".

Nous offrons à nos clients une expérience locale avec un service personnalisée : l'Hôtel de Diane est "4 étoiles", labellisé "Clé Verte, certifié "Qualité Tourisme" et "Marque Bretagne", enfin le restaurant est "Maître restaurateur".


Vos missions

Vos responsabilités principales :

* Mise en place du service et gestion des mises en place
* Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
* Choisir les produits qui serviront à l’élaboration des plats
* Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
* Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Former ses commis.


Vos compétences

Vos qualités principales :

* Bonne communication, sens du relationnel
* A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la Cuisine
* Sens du management et respect de la hiérarchie
* Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
* Logique


Avantages

* Restaurant ouvert le soir uniquement
* Fermeture le dimanche et lundi
* Travail en continu de 15h à 22h30
* Contrat de 35 à 39 heures
* Carte bistronomique "Maître restaurateur" : produits locaux de saison et frais

Rejoignez HOTEL DE DIANE & Le 1925 pour la saison (jusqu'à septembre 2025) comme Chef De Partie H/F et développez votre talent culinaire dans un cadre Art Déco ! Faites partie d'une équipe passionnée dans l'industrie de l'hospitalité.