Agent de restauration - commune de peynier

- Assistance des cuisiniers dans la confection et la présentation des plats.
- Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
- Réception et stock des denrées.
- Assurer l'entretien d'une partie des bâtiments communaux (classes école, foyer des ainés...)
- Assistance du cuisinier dans la gestion courante du restaurant.

? Activités principales :
- Exécution des tâches préalables à l'élaboration des mets.
- Evaluation de la quantité de produits de base, approvisionnement des denrées en chambre froide ou en réserve.
- Participation à la confection des plats et des desserts.
- Surveillance de la cuisson des plats.
- Service aux enfants des écoles en veillant à l'équité du contenu.
- Surveillance du bon déroulement du repas dans la salle de restaurant.
- Entretien Général du Restaurant scolaire ainsi que d'une partie d'autres bâtiments Communaux.
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés.
- Lavage des ustensiles, assiettes et couverts.
- Nettoyage et rangement de la cuisine.
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? Activités secondaires :
- Participation aux achats du restaurant.
- Participation à la gestion et au suivi des stocks.
- Faire appliquer au quotidien les règles d'hygiène et sécurité.
- Préparation des festivités communales.
- Nettoyage des locaux