Alternant maître d’hôtel h/f – vélizy villacoublay (78)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Maitre d’Hôtel – H/F en Alternance. Au sein d’un restaurant de direction, vous êtes rattaché au Maître d’Hôtel et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :

• Assurez la mise en place de la salle ;

• Placez le client au centre de votre activité : accueillez les convives, les orientez à leur arrivée et les installez, assurez le service et veillez à son bon déroulement ;

• Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l’établissement ;

• Conseillez le convive sur le choix des prestations ;

• Assurez l’organisation et la coordination auprès d’une équipe de serveurs(ses) extra et
intérimaires ;

• Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d’hygiène, de
sécurité alimentaire et de prévention des risques ;

• Participez à la remise en propreté des locaux.

Compétences requises :
• Formation en hôtellerie/restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent).
• Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration de qualité ou en entreprise.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de service à la clientèle.

Qualités recherchées :
• Leadership et esprit d’équipe.
• Sens du détail et de l’organisation.
• Rigueur et professionnalisme.
• Capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer les situations imprévues.

Conditions :
• Contrat en alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation).
• Rémunération selon la grille en vigueur pour les alternants.
• Horaires de travail : : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Prime de 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Participation aux frais de transport en commun
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE dynamique
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)

• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective
• Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
https://www.youtube.com/watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

Profil

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Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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