Le centre E.Leclerc d'Auxonne emploie 92 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2015 et accueille chaque année plus de 360 000 clients. Nous recherchons un/une Responsable Qualité/Hygiène pour rejoindre notre équipe chez E.Leclerc en CDI.
Celui-ci aura pour principales missions :
- La mise en place et le suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS : Contrôle de la conservation des denrées alimentaires),
- La mise en place et le suivi du HACCP (Contrôle et suivi des risques de chaque poste),
- Suivi et contrôle règlementaire quotidien au sein du magasin (contrôle nettoyage, contrôle température, suivi des retraits-rappels).
- Le suivi des entretiens et contrôles réglementaires liés à notre établissement
- L'optimisation et le suivi de nos déchets
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