Chef de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

Votre mission : un rôle clé en cuisine ! - Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la cuisine.
- Élaborer les menus et contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec la direction.
- Garantir la qualité des produits et la sélection des matières premières.
- Assurer le bon déroulement du service, avec rigueur et réactivité.
- Manager, former et motiver votre équipe pour maintenir une ambiance de travail positive.
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts tout en veillant à la rentabilité.
- Faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PROFIL RECHERCHÉ :

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté souhaitant évoluer.
Passionné(e) par la cuisine, vous aimez travailler des produits frais et de qualité.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer la pression et les services intenses.
Vous avez un véritable esprit d'équipe et savez fédérer vos collaborateurs.
Pédagogue, vous aimez transmettre votre savoir-faire et faire évoluer votre équipe.
Vous avez le sens du détail et de la satisfaction client.
Pourquoi nous rejoindre ? Une brasserie indépendante avec un fort esprit familial.
Une équipe soudée où l'entraide et la passion sont au cœur du quotidien.
Un cadre de travail exceptionnel, avec une vue imprenable sur le port de plaisance.
L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité et de faire évoluer la carte.
Prêt(e) à relever ce challenge ? Contactez-moi !
Je suis Géraldine Cabon, recruteuse indépendante, et je vous accompagnerai tout au long du processus : premier échange, entretien avec mon client et suivi lors de votre intégration.

Experience: Expérience exigée

Qualification: Agent de maîtrise

Envie de mettre votre passion pour la cuisine au service de moments savoureux et mémorables, rejoignez une brasserie indépendante qui met à l'honneur une cuisine traditionnelle et généreuse, dans un cadre unique sur le port de plaisance du Moulin Blanc.
Vous allez participer à une nouvelle aventure et écrire une nouvelle page de cette adresse emblématique.