Chef de partie h/f

Le Viand'art est un établissement unique situé à Fontainebleau, spécialisé dans la boucherie et les steaks de qualité supérieure. Notre ambiance chaleureuse et notre engagement envers des produits frais et locaux font de nous un lieu prisé par les amateurs de bonne cuisine. Nous recherchons un chef de partie (h/f) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.


En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de nos plats. Vos missions principales comprendront :


- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et choisir les ingrédients

- Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement

- Gérer votre station de travail avec organisation et propreté

- Superviser et former les commis de cuisine

- Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières

- Assurer le respect des normes de sécurité et d’hygiène en cuisine


Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et désireuse d'intégrer une équipe motivée. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants :


- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire

- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais

- Sens de l'organisation et du travail en équipe

- Créativité et souci du détail dans la présentation des plats

- Excellentes compétences en communication


Formation souhaitée : Sans diplômes spécifiques requis, mais une expérience significative est nécessaire.


Salaire et avantages du poste :

- Salaire de 2500 euros brut mensuels

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Possibilité d'évolution au sein de l’établissement


Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe passionnée et à contribuer à notre succès, n’hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre avenir professionnel commence ici !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.