Kali Rh accompagne son client dans un recrutement de :
1er Chef de Partie f/h en CDI
L'entreprise en quelques mots : des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'entreprise.
Le concept ? Un pub typiquement british, un sport-bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !
Votre challenge :
- Envoyer près de 150 couverts par service
- Encadrer les chefs de partie et commis sous autorité du second de cuisine
- Effectuer les commandes
- Être le roi des fiches techniques
- Elaborer les menus
- Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
- Griller, assaisonner, dresser
- Participer à la réception des matières premières
- Capacité à suivre les couts matières et la perte en cuisine
- Être un(e) second de cuisine en puissance
Poste offrant 2 jours de repos consécutifs minimum et 1 week-end par mois
35 ou 39h - Rémunération : 2076EUR brut + Mutuelle
Publiée le 13/06/2024
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