Chez Mont Blanc Collection nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.
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Pourquoi rejoindre notre équipe ?
* Lieu de travail exceptionnel : basé à Saint-Gervais au pied du Mont Blanc vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
* Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée passionnée et créative.
* Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
* Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
* Avantages :
o Environnement de travail au sein d'une destination en plein essor à proximité du train du Mont-Blanc de l’ascenseur Valléen et des Thermes.
o Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.
PlanB - Living Saint-Gervais:
Espace de vie: Restaurant Bar Bowling et tellement plus.
Hébergement: 36 chambres plus un dortoir et une chambre XL pour les tribus.
Un lieu incontournable incubateur de la vie locale dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons camp de base des locaux et voyageurs.
PlanB-Living Saint Gervais
Le poste :
Poste à pourvoir en CDI 39 heures.
CDD saisonnier du 01/04/2025 au 31/10/ 2025. Possibilité de CDI.
Possibilité de logement. Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Vos missions
* Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.
* Assurer les différents postes (froid chaud garnitures desserts…) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques allergies…).
* Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires.
* Respecter et garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence.
Votre profil :
o Vous avez une expérience significative en restauration idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
o Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
o Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'organisation
o Vous avez un excellent sens du service et aimez travailler en équipe
o Vous faites preuve de créativité et êtes motivé(e) par l'envie d'apprendre et d'évoluer
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