Responsable de salle en restauration h/f

À propos de nous :
Nichée au cœur de la presqu'ile lyonnaise, notre maison (Le Restaurant Le PASSAGE) incarne l'élégance à la française, entre tradition et raffinement. Notre restaurant propose une cuisine bourgeoise revisitée, où l'art de recevoir est au cœur de l'expérience. Nous accueillons une clientèle exigeante, amatrice de belles assiettes, de beaux flacons et de service d'exception.
Poste à pourvoir :
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle polyvalent(e), doté(e) de compétences affirmées en bar et en sommellerie, pour diriger le service avec élégance, professionnalisme et convivialité.
Missions :
* Accueillir les clients avec chaleur et discrétion
* Superviser et coordonner le service en salle
* Participer activement au service (prise de commandes, conseils mets & vins, cocktails, etc.)
* Gérer l'équipe de salle : planning, formation, motivation
* Assurer le suivi des stocks (vins, spiritueux, bar)
* Veiller à l'excellence du service, au respect des standards et à la satisfaction client
* Être ambassadeur(drice) de la maison et de son univers
Profil recherché :
* Expérience confirmée en restauration gastronomique ou semi-gastronomique
* Connaissances solides en vins et spiritueux (formation en sommellerie bienvenue)
* Maîtrise de la mixologie classique (cocktails signature un plus)
* Leadership naturel, sens du détail, présentation soignée
* Excellent relationnel et goût du service
* Maîtrise du français exigée ; l'anglais professionnel est un atout
Ce que nous offrons :
* Un environnement de travail haut de gamme et bienveillant
* Une équipe passionnée et exigeante
* Un package attractif selon expérience
* Repas et avantages en nature
* Perspectives d'évolution
* Deux jours off consécutifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 36 000,00€à42 000,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Travail à domicile occasionnel
Lieu du poste : En présentiel