Chef de cuisine - h/f

Description :

VOTRE MISSION :
Vous serez leCHEF D'ORCHESTRE DU RESTAURANT, garantissant la qualité, l'originalité et la régularité des saveurs qui enchantent nos clients. En collaboration avec une équipe engagée, vous aurez à cœur de faire rayonner notre établissement.

VOS RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Concevoir des menus savoureux et inventifs, mettant en valeur les produits du terroir.
* Superviser la préparation des plats pour garantir leur qualité irréprochable et leur présentation soignée.
* Gérer les commandes et relations avec nos fournisseurs, en privilégiant des produits frais et locaux.
* Encadrer, motiver et former l'équipe de restaurant, tout en assurant une ambiance de travail collaborative et bienveillante.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Optimiser les coûts des matières premières sans compromettre la qualité.
* Élaborer des fiches techniques, gérer les inventaires et anticiper les besoins matériels.



Profil recherché :


VOTRE PROFIL :
* EXPÉRIENCE CONFIRMÉEen tant que Chef de Cuisine ou Second dans un établissement similaire.
* Maîtrise des techniques culinaires avec une sensibilité particulière pour les saveurs du terroir et une présentation raffinée.
* Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe.
* Rigueur, créativité et aptitude à travailler efficacement sous pression.
* Diplôme en hôtellerie-restauration (BAC, BTS ou équivalent).
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Un cadre unique, un environnement de travail stimulant, et une équipe passionnée. Vous jouerez un rôle clé pour offrir une expérience mémorable à nos clients.
Envoyez-nous votre CV dès maintenant et rejoignezLE SURE HOTEL TOURS SUDpour écrire un nouveau chapitre dans cette belle aventure ! ✨