Le poste de cuisinier(ère) en EHPAD joue un rôle essentiel dans la préparation et la distribution des repas aux résidents.
Du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé (plage variable entre 6h30 et 18h30)
Ce que vous ferez concrètement :
Élaborer les préparations froides et chaudes
Optimiser et adapter l'organisation de la production
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
Participer à l'inventaire fin de mois
Participer au opérations de plonge et de nettoyage
Garantir le respect du cahier des charges client
Participer à l'accueil et au service des convives
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Votre profil :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de cuisine
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
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