Cuisinier de collectivité h/f

RESPONSABILITÉS :

Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous.
Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon nous recherchons :
Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Le poste est à pourvoir à partir du 1er août, en CDI.
Au sein d'un EHPAD situé à La Roche sur Yon. L'établissement peut accueillir jusqu'à 120 résidents en salle. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7. Vous travaillerez toutes gammes de produits, dans une cuisine fonctionnelle.
Votre future équipe : un chef et deux cuisinières
Le projet : Suite au départ d'un collaborateur en cuisine, la directrice de l'établissement recherche un(e) cuisinier autonome pour gérer la production chaude et froide.
Pourquoi postuler ?
- Pas de fin de service après 20h30
- Prime PAC PSM (correspondant aux week-ends travaillés)
- Tenue et chaussures fournis
Aussi, vos missions seront les suivantes :
- Mettre en place votre poste de travail
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts...)
- Réaliser les textures modifiées
- Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH
- Réaliser la plonge et le nettoyage
- Passer les commandes si le chef est absent
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Éléments contractuels :
- CDI 35h/semaine
- Horaire (en roulement) :
matin : 6h30/14h30
soir : 12h30/20h30
week-end : 7h30/14h30 et 16h30/19h30
- Secteur : La Roche sur Yon
- Rémunération : A partir de 2200€ brut/mois (selon profil)

PROFIL RECHERCHÉ :

Pour les rejoindre, les prérequis :
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité.
- Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues.
- Être titulaire d'une formation HACCP valide, en complément de votre expérience.
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité : vous travaillerez dans un établissement de santé accueillant des personnes fragiles. Il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation...
On vous a convaincu(e) ? :
Ce poste vous correspond et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
La suite des événements si votre candidature est retenue :
- Premier contact : un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
- Entretien : un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
- Entretien final : si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.