Second de cuisine h/f

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Notre adhérent est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE H/F pour compléter son équipe. La brasserie propose une cuisine gourmande, savoureuse et une satisfaction client en salle inégalable. Ce restaurant situé à Saint Herblain.
Mission
Au sein de ce lieu, vos missions seront les suivantes : Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l’élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaireFormer et superviser le personnel de cuisineAssurer la continuité du service en l’absence du chef de cuisine
Profil
Vous êtes une personnes organisé.e, rigoureux.se et adaptable ? Vous souhaitez monter en compétences au sein d'une équipe dynamique alors contactez-nous !LES CONDITIONS DE TRAVAIL :CDI en temps plein ;39H/semaine ;Planning tournant : 3 journées en coupures (dont le samedi) et 2 journées en continuesRepos : le dimanche + une journée dans la semaineRémunération : variable selon profilRéférence de l'annonce : 104 567