Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Un chef de cuisine pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre et la composition varient en fonction de la saison.(le poste peut être accessible à un second de cuisine expérimenté)
Il se chargera de concevoir les plats qui composeront la carte, les formules et le plat du jour, pour élaborer une cuisine soignée, faite maison, à base de produits frais
Responsabilités :
Nous recherchons un profil capable d'organiser et gérer notre cuisine. Gérer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks dans le cadre des conditions négociées avec les fournisseurs

Particularité du poste : période haute saison service midi/soir et période basse saison (15 novembre à fin mars) service uniquement le midi sauf week-end et vacances scolaires
(fermeture hebdo le mercredi)
Poste a pourvoir a partir de fin 2024
Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Nous recherchons un candidat voulant s'inscrire dans un projet durable
Vous disposerez, dans un cadre agréable, d'une cuisine neuve bien équipée, répondant aux normes HACCP.
salaire à valider suivant expérience

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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