Maître d'hôtel f/h - ge16 emploi (h/f)

Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents un Maître d'Hôtel H/F, sur le secteur de Cognac.



Missions principales:

Le Maître d'hôtel est chargé d'assurer le bon déroulement du service en salle, de veiller à la satisfaction des clients et de coordonner l'équipe de service.

-
Accueil des clients :

- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter la carte et répondre aux questions concernant les plats, vins et autres services.

-
Gestion du service :

- Superviser l'ensemble des opérations de service pour garantir un déroulement fluide.
- Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission en cuisine dans les meilleures conditions.
- S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.

-
Management de l'équipe :

- Organisateur et coordination des équipes de serveurs et de commis.
- Gestion des collaborateurs intérimaires / planning
- Veiller à la répartition des tâches et au respect des consignes.
- Assurer la formation des nouveaux membres du personnel en salle.

-
Relation client :

- Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
- Développer une relation personnalisée avec les clients réguliers.

-
Organisation et logistique :

- Préparer la salle avant le service (mise en place, vérification de la propreté et des équipements).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes en lien avec le responsable.
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.


Horaires : Du lundi au vendredi, déjeuner (exceptionnellement en soirée).

Salaire selon expérience

CDD 6 mois à temps plein


- Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro, BTS).
- Expérience significative en service, idéalement avec une première expérience en management.
- Maîtrise de l'anglais et/ou d'une autre langue étrangère appréciée.
- Sens rationnel de l'hospitalité et du Service, savoir être, discrétion et dévouement à l'accueil
- Connaissance en gestion de stock serait très apprécié et bienveillance managériale pour tirer vers le haut des équipes dont la gestion de collaborateur intérimaires.





Vous êtes intéressé(e), disponible, n'hésitez pas à candidater!

L'équipe du GE16 sera ravie d'échanger avec vous sur le sujet!

Experience: Expérience exigée de 8 An(s)

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Le Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.



Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ?

Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ;
Réseau de plus de 150 entreprises, suivi d'intégration, montée en compétences ;
Avantages compétitifs (salaires alignés, ...