MISSIONS:
Confectionne les mets dont il a la charge.
Transfert les plats selon les directives du Chef de Cuisine.
S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques.
Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières.
Respecte les consignes du service.
Participe aux programmes de formation.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV àjour
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PROFIL
Expérience confirmée à un poste similaire
Authenticité et élégance dans le service
Souci du détail
Doit respecter les procédures et les standards Marriott
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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