Assistant maitre d'hôtel / chef de rang

Entreprise

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête et consulting.

Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.


Poste

Pour notre partenaire historique, restaurant gastronomique sur Eygalières (13), nous rechechons en CDD saisonnier puis CDI,



Chef de Rang / Assistant Maitre d'Hôtel

* Assister le propriétaire dans le management des équipes en salle
* Accueil et placement des clients à leur arrivée
* Coordonnées avec le Chef, le service en salle afin de garantir une qualité de service
* Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
* Formation et accompagnement des équipes

Profil recherché

Plus que votre savoir faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d'une même passion, LA GASTRONOMIE, qui fera la différence.

Véritable chef d'orchestre de la salle, vos compétences en relation client et ventes sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.

Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtes d'un chef reconnu pour ses qualités culinaires et humaines.