Boucher / bouchère (h/f)

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un boucher / une bouchère.

Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous participez à la bonne tenue du rayon boucherie.

vous aurez comme principales missions :

- d'accueillir, conseiller, servir le client ;
- de Valoriser et de mettre en avant les partenariats avec les producteurs locaux.
- d'assurer la bonne tenue du rayon et participer à la gestion des marchandises ;
- de réceptionner et contrôler les commandes ;
- de veiller au rangement des stocks et des réserves pour assurer une bonne gestion ;
- de préparer les commandes de réassort et gérer les gammes de produits ;
- d'assurer la rotation des produits afin d'éviter les ruptures, et êtes garant(e) du suivi des DLC et de la fraîcheur des produits,
- d'animer, mettre en scène et rendre le rayon attractif ;
- d'assurer la transformation des viandes (désossage, dégraissage, découpe, ...) et leur conservation en fonction des demandes des clients ;
- de préparer les commandes clients ;
- de mettre en place l'affichage, l'étiquetage et les informations clients adéquats ;
- de respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire

Vous justifiez d'une expérience similaire réussie, idéalement en grande distribution.

Poste en CDD à temps plein jusqu'à fin février

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.