En tant que second de cuisine vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon déroulement des services et la qualité des plats proposés.
Missions principales :
-Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards du restaurant
-Contrôler les stocks et commander les ingrédients nécessaires
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes
Profil recherché :
-Expérience confirmée
-Connaissances approfondies en gastronomie et techniques culinaires
-Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
-Créativité et sens de l'initiative
-Disponibilité du lundi au samedi, restaurant fermé le dimanche
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