Maître d'hôtel h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) dans un restaurant d'entreprise pour notre client incontournable du secteur aéronautique.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de ce client, vos missions en tant que Maitre d'hôtel H/F viseront à dessiner une expérience de qualité pour les clients du site.
La notion bilingue anglais est primordiale
Vos missions seront les suivantes :
Accueil/Reception :
· Traite les demandes de réservation clients
· Gère les volumes de réservations en fonction des capacités d'accueil de la salle à manger
· Assure la relation commerciale auprès des assistantes de site et garantit leur niveau de satisfaction
· Travaille en étroite collaboration avec le chef pour être force de proposition face aux demandes des clients
· Etabli les devis avec le chef de cuisine et en assure le suivi
· Remonte les anomalies à sa hiérarchie
· Informe en temps réel le chef de cuisine des volumes de réservation pour permettre l'organisation de la production
Service :
· Définit avec son supérieur l'équipe de service nécessaire en fonction des volumes d'activité
· Organise le travail de l'équipe de service
· Accueille les clients lors de leurs arrivées et assure leur placement en salle
· Participe au service avec son équipe
· S'assure du bon déroulement de la prestation tout au long du service
Suivi administratif :
· Assure le suivi des bons de commande pour permettre la facturation associée
· En fonction de l'activité participera aux événements traiteur extérieurs
· Garantit le respect des normes PMS et PMSST dans son environnement
· Réalise les inventaires mensuels des boissons et articles de caféterie avec le chef
· Elabore avec le chef de cuisine le plan d'action nécessaire en fonction des écarts constatés (hygiène, sécurité, économique, etc.)
· En cas de faible activité aidera ses collègues sur l'activité self

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Blagnac (31)
- Date prise de poste : janvier 2025
- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi en journée
- Avantages : 13ème mois, RTT
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.