Maître d'hôtel banquets (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
PROFIL RECHERCHÉ
Le Couvent des Minimes recherche son Maître d'Hôtel Banquets (NB/F/H) à compter du 01/04/2025.
Sous la Responsabilité du Responsable F&B de l'établissement, vos missions sont :
Gestion des banquets et événements
Organiser et coordonner les banquets et événements dans l'hôtel ; Être l'interlocuteur des clients lors de la préparation des événements : comprendre leurs besoins, proposer des solutions adaptées ; Assurer la facturation et la vente additionnelle.Coordination des équipes
Diriger, encadrer et former l'équipe en charge (serveurs, chefs de rang, etc.) ; Superviser la mise en place des événements en respectant les standards de qualité de l'hôtel ; Assurer le suivi de l'exécution des services (repas, boissons, animations, logistique) pendant l'événement.Gestion de la logistique et des ressources
Superviser la mise en place des salles (mobilier, décoration, équipement audio-visuel, etc.) ; Assurer la disponibilité et l'organisation des ressources nécessaires (cuisine, services, matériels) ; Gérer les stocks et la gestion des commandes pour les événements.Qualité de service
Garantir la satisfaction des clients et assurer un service impeccable durant les événements ; Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients de manière proactive ; Veiller à la conformité avec les standards de qualité, la propreté et la sécurité de l'établissement.ProfilVous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions.  Vous êtes reconnu pour votre leadership naturel.
Vous justifiez d'une expérience confirmée en Restauration, et en particulier en restauration d'hôtel. Votre niveau d'anglais vous permet de travailler efficacement dans un contexte professionnel.