Chef de partie - ursus* - été 2025 (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre restaurant Ursus.
Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au coeur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.
En tant que Chef de Partie, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : Réaliser des cuissons et remises en température Préparer les viandes et poissons Réaliser des recettes à partir de fiches techniques Dresser les préparations chaudes Superviser les commis de cuisine Assister le chef (réaliser les commandes, prise de décisions) Respecter les règles de sécurité et d'hygiène Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salleLes missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat.
CDD saison Juillet et Aout 2025
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné(e) par le secteur de la Restauration : Vous avez une présentation irréprochable. Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible au détail, Et aimez transmettre votre savoir-faire. Vous êtes également réactif et flexible, Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.
Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.