Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.
Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Vos missions
Vos missions principales sont :
· Garantir la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité du personnel de salle
· Contrôler l'état, la propreté et la mise en place de la salle de restaurant
· Assurer la prestation d'accueil, de service et d'encaissement du client
· Garantir l'application des attitudes de service définies pendant le service dont il est en charge
· Contrôler et garantit les actions de commercialisation des produits et la relation clientèle prodiguée par ses équipes
· Suivre certains indicateurs de gestion économique
Votre profil
· Issu(e) d'une formation allant du CAP au Bac +2 Restauration, vous faites preuve d'une expérience certaine sur un poste similaire
· Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
· Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel
· Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
Ce que vous propose l'hôtel
· Prime sur objectif dès 6 mois d'ancienneté versée de façon trimestrielle
· Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
· Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d'une couverture optimale
· Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
· Une possibilité d'hébergement
En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tel que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿635,43€ par mois
Avantages:
* Aide au logement
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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